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Ostern auf Burg Abenberg

April 19 | 12:00 - April 21 | 14:00

Ostern auf Burg Abenberg

Wir verwöhnen Sie von Karfreitag bis Ostersonntag
mit modern-regionalen Speisen und ausgewählten Weinen

Karfreitag, 19. April 2019

Soufflé von der Räucherforelle und Krabben
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Hummerbisque mit Cognac-Schaum
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Sorbet
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Wolfsbarsch und Garnele auf Karotten-Ingwer-Risotto und glasierten Zuckerschoten
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Duett von Birne und Walnuss

5-Gang-Menü für 59 € pro Person
3-Gang-Menü für 49 € pro Person (ohne Bisque und Sorbet)

 

Karsamstag, 20. April 2019

Austern im eigenen Schaum und pikantem Cruble an pochiertem Hummer auf Avocado und Fenchel
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Seeteufel-Medallion unter Zitronen-Pfeffer in Sud von gegrillter Parika
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Rote-Beete-Gnocchis auf Parmesan und Ruccola
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Sorbet
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Rinderfilet an Schwarzwurzel dazu Trüffel und Morcheln
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Praline von dunkler Schokolade und Johanisbeere dazu hausgemachtes
Apfel-Karamell-Eis

6-Gang-Menü für 79 € pro Person
4-Gang-Menü für 69 € pro Person (ohne Gnocchis und Sorbet)

 

Ostersonntag, 21. April 2019

Unsere Sonntagsempfehlung

Lammschulter auf dicken Bohnengemüse
und Salbeikartoffeln
18,00 €

Rosa gebratener Lammrücken auf Spitzkohlrahm
und Thymian-Polenta
28,00 €

…oder Sie genießen Speisen aus unserer rustikalen Mittagskarte

Details

Beginn:
April 19 | 12:00
Ende:
April 21 | 14:00
Veranstaltungskategorien:
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Veranstalter

Christian Schneider
Telefon:
+49 (0)9178 98299 -0
E-Mail:
info@burgabenberg.de
Website:
www.hotel-burg-abenberg.de

Veranstaltungsort

Hotel Burg Abenberg
Burgstr. 16
Abenberg, Bayern 91183 Deutschland
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Telefon:
+49 (0)9178 98299 -0
Website:
www.hotel-burg-abenberg.de